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2025COE Geisha HONEY SCORE:87.53Pt. Guatemala San Rafael
¥5,000
グアテマラ、ウエウエテナンゴ州クイルコ市のホハ・ブランカ村にあるフィンカ・サン・ラファエルは、コーヒー生産における家族の伝統と卓越性を示す傑出例です。はここコーヒー農園の栽培を開始し、今日まで続くコーヒー栽培の伝統の基礎を完成しました。
2019年、ドン・ガーソンはカップ・オブ・エクセレンスに出場し、ウォッシュド・アネロビック・ゲシャコーヒーで19位を獲得しました。この受賞は、スペシャルティコーヒーへの彼の情熱をさらに頑張って、輸出ライセンスを取得して製品の直販が容易に出来上がりました。
ザグリ珈琲焙煎士・大谷より一言
パナマエスメラルダの高標高の豆や高額なゲイシャもたくさん焼いてきましたがこの豆は奇跡的にコスパの高い豆です。セレブ向け高価格ではありませんが勝るとも劣らない焙煎度合いで提供いたします!
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豆名: 名前 |
北西 - サンラファエル - グアテマラ 2025 (乾燥) |
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生産地: 地域 |
クイルコ、ウエウエテナンゴ、グアテマラ |
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農園: 農園 |
サンラファエル |
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農園主: ファーム |
ゲルソン・アドニ・マルティネス・ビラトロ |
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標高: 標高 |
標高推定1,500~1,800メートル(ウエウエテナンゴ州クイルコのホハ・ブランカ付近) |
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品種: 品種 |
ゲイシャ |
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精製: プロセス |
ハニー |
| テイスティングノート | 花のような酸味、ミント、レモングラス、果皮、イチゴ、トロピカルフルーツ、すっきりとした味になりました。 |