Kenya Kieni Washed [24/25crop］150g-wholebean

150g-wholebean（焙煎豆150g）

ケニアは、世界でも屈指の高品質コーヒー産地として知られています。標高1,500〜2,100mの高地栽培、肥沃な火山灰土壌、鉄分の含まれる土や特殊な雨季、赤道直下の安定した気候によって、ケニアならではの鮮やかな酸とジューシーな果実味が生まれるのだと推測されます。

ケニアのコーヒーの最大の魅力は、透明感のある明るい酸味と甘みです。Black Currant(黒スグリ・カシス)、グレープフルーツ、を思わせる酸質が多くのロットで感じられ、中にはトマトのような旨みが感じられるロットもあります。温度が下がった時にカシスライクが増しさらに甘みと特徴的な酸が引き立つことも特筆です。

しかしそんな全てが完璧な上質なケニアにはなかなか巡り会えません。ザグリ珈琲では現在5種類の農園産のケニアをそれぞれの豆の素性に合わせて焙煎しております。

ケニアを代表する4品種

現在当店では、

• SL28：澄んだ酸と豊かな甘さ
• SL34：力強いボディと深み
• BATIAN：安定した品質とバランスの良さ
• Ruiru11

を中心に品種バランスに絞り込んで焙煎しています。

CBTJ2025大会の豆をザグリ珈琲が焙煎しました。その予選で使われたケニア豆です。販売する焙煎豆も大会と同一プロファイルで提供いたします。