Mandheling.medium-dark[24/25crop]150g-wholebean

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¥2,500
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¥2,500

150g-焙煎豆150g

2026年1月26日から開催される麻布台ヒルズイベントにてザグリコーヒーの焙煎豆3種類が使用されます。マンデリン、ケニア、ブラジルのミディアムダークロースト。週替わりローテーションです。その中のマンデリンです。日本バスクチーズケーキをメニュー化した白金「Drogheria Sancricca|ドロゲリア サンクリッカ」さんのスイーツによく合うよう焙煎しました。

日本では昔から深煎りのコーヒーとお待ちしておりますが、ザグリ珈琲では絶妙な焙煎度合いにて深煎りに仕上がりました。 特にチーズケーキとのマリアージュが絶品です!

これぞ、ザマンデリンという王道、憧れとコク、しっかりと残るマンデリンハーブ感、長時間焙煎で酸味を抑えこっくりしたフレーバーです。

ザグリ珈琲のマンデリンは長野県の「Rondinella(ロンディネッラ)」さんでも飲めます。

豆名:
名前
マンデリン
生産地:
地域
スマトラ島北スマトラ州リントン周辺(Lington,North Sumatra)
農園:
農園
リントン辺の農家から集荷
標高:
標高
標高1100~1500メートル
品種:
品種
ブルボン、ティムティム他(Bourbound、Tim-tim etc.)
精製:
プロセス
湿式籾殻法スマトラ式  ダブルピックプレパレーション
テイスティングノート 濃厚、スパイシー、甘い香り…クリーン

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